Patlıcan Kebabı

Name: Patlıcan Kebabı
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 adet orta boy patlıcan; 400 gram orta yağlı kıyma; 1 adet soğan; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı galeta unu; 1 çay kaşığı tuz; 5-6 dal maydanoz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı biber salçası

İster tencerede tek sıra halinde, isterseniz fırında ya da çöp şişlerde kısa sürede sizi üzmeden pişen lezzetli mi lezzetli bir patlıcan kebabı tarifi.

minutes

calories

Ingredients

4 adet orta boy patlıcan

400 gram orta yağlı kıyma

1 adet soğan

1 adet yumurta

1 çay bardağı galeta unu

1 çay kaşığı tuz

5-6 dal maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı biber salçası

Instructions

Köfte için bütün malzemeleri bir araya getirin.

Güzelce yoğurun.

Patlıcanları orta kalınlıkta dilimleyin ve tuzlu suda acılığı çıkana kadar bekletin.

Küçük bir sos tavasında sıvı yağ ve salçayı kavurun, üzerine yeteri kadar su ekleyin.

Kıymanızdan kestiğiniz patlıcanlara yakın olacak şekilde köfteler yapın.Şişe önce domates ardından sırayla patates ve köfteleri sıkı sıkı dizin.

Fırın tepsinize sırayla dizin.

Karışımı şişlerin üzerine dökerek 180 derecede alt üst ayarda kızarana kadar 30-25 dakika kadar pişirin.Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Patlıcan kebabı hazır. Afiyetler olsun!