Patlıcan Kebabı

Name: Patlıcan Kebabı
Ingredients: 200 gram dinlendirilmiş yağlı kuzu eti; 2 adet kemer patlıcan; 1,5 çay kaşığı tuz; Yarım kuru soğan; 1 adet domates; 3 adet köy biberi; 1,5 santimetre eninde kebap şişleri

İlk kez Hindistan'da yetiştirilen patlıcan;patlıcan musakkaveyapatlıcan oturtmagibi etli ve sebzeli birçok tarifte kendine yer bulur. İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirilen bu sebze, sinirleri yatıştırmasıyla bilini…

minutes

calories

Ingredients

200 gram dinlendirilmiş yağlı kuzu eti

2 adet kemer patlıcan

1,5 çay kaşığı tuz

Yarım kuru soğan

1 adet domates

3 adet köy biberi

1,5 santimetre eninde kebap şişleri

Instructions

Kemer patlıcanlar 4 eşit parçaya bölünür.

Dinlendirilmiş kuzu etine tuz ilave edilerek zırhta çekilir.

Kıyma karışım 6 eşit parçaya bölünür. Kebap şişine bir parça patlıcan bir parça et koyularak tutturulur.

Dış rengi koyuya dönene kadar pişirilir. Kuru soğan, közlenmiş domates ve közlenmiş köy biberi ile servis edilir. Afiyet olsun