Patlıcan Kapama
Patlıcan kapama tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
50
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kilogram patlıcan2
350 gram kıyma3
1 adet soğan4
1 adet domates5
5 adet biber6
2 adet patates7
1 yemek kaşığı salçaInstructions
1
Patlıcanları uzunlamasına doğrayıp tuzlu suda bekletelim, ardından kızartalım.
2
Patatesleri de uzunlamasına kesip kızartalım.
3
Soğanı yağda kavuralım, salça, biber ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. En son arzuya göre baharat, tuz ve domatesi ekleyip pişirelim.
4
Yuvarlak, büyük boy bir borcama patlıcanları yarısı dışarıda olacak şekilde dizelim. Tabana da kızarttığımız patateslerden biraz ekleyelim.
5
Patateslerin üzerine harcı ekleyelim, en üste de patatesleri ekleyip kapatalım.
6
190 derecede pişirelim. Afiyet olsun.