Patlıcan Güveç

Name: Patlıcan Güveç
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 kilogram kuşbaşı kuzu eti; 5 adet orta boy patlıcan; 4 adet orta boy domates; 2 adet yeşil biber; 10 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 2 yemek kaşığı kuyruk yağı

Patlıcan güveç tarifi, ağır ağır pişen enfes bir fırın yemeği. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, patlıcan güveç sofralarınıza konuk olsun!

135

minutes

calories

Ingredients

1/2 kilogram kuşbaşı kuzu eti

5 adet orta boy patlıcan

4 adet orta boy domates

2 adet yeşil biber

10 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı kuyruk yağı

Instructions

Kuyruk yağını güvecin içine yayın. Tabana etleri, tuzu ve biber salçasını koyup karıştırın.

Domateslerin yarısını dizin ve sarımsakların yarısını üzerine serpin.

Patlıcanları dizin, kalan sarımsakları üzerine serpin.

Kalan domatesleri ve biberleri dizip bastırın.

Patlıcanların kabuklarını güvecin üzerine dizin.

Fırında 2 saat, orta ısıda pişmeye bırakın. Afiyet olsun.