Patlıcan Ezmesi

Name: Patlıcan Ezmesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet patlıcan; 2 diş sarımsak; 1 kase süzme yoğurt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Lezzeti ile her sofrada kendine yer bulacak enfes bir meze tarifimiz var! Patlıcan ezmesi tarifi ile akşam yemeklerine enfes bir yancı hazırlayacaksınız.

minutes

149

calories

Ingredients

2 adet patlıcan

2 diş sarımsak

1 kase süzme yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Instructions

Patlıcanları ocakta ya da közleme aletinde közleyin.

Bir kaseye yoğurdu ekleyin.

Üzerine közleyip kabuklarını aldığınız ve ince ince doğradığınız patlıcanı, sarımsağı ekleyin.

Tuz ve karabiberi de ekleyin.

Mezeyi güzelce karıştırın.

Patlıcan ezmesi hazır! Tereyağında toz kırmızı biberi yakın ve üzerine gezdirin. İsteğe göre maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!