Patlıcan Beğendi

Name: Patlıcan Beğendi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 adet patlıcan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 4 su bardağı süt; 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Beğendi, en sevilen ve özel eşlikçi tariflerdendir. Özellikle klasikleşmiş patlıcan beğendi, sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Afiyet olsun!

minutes

calories

Ingredients

3 adet patlıcan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

4 su bardağı süt

1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Instructions

Patlıcanları fırında yumuşayana kadar 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Ardından içlerini alıp bıçağın sırtıyla ezerek püre kıvamına getirin.

Tencerede yağ ve unu kavurun.

Azar azar sütü ilave edin.

Kıvam alınca altını kısıp patlıcanı ekleyin.

Bir tur karıştırın ve kaşar peyniri ile baharatları ilave edin.

Patlıcan beğendi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!