Patile
Börek tarifleri arasında özel bir yer edinen patile, misafir sofralarınıza lezzet getiriyor. Sizi mutfağa davet ediyoruz!
60
minutes
300
calories
Ingredients
1
4 su bardağı un2
2 su bardağı su3
1 paket instant maya4
1 tatlı kaşığı tuz5
3 adet büyük boy patates6
1 adet soğan7
1 çay kaşığı tuz8
1 çay kaşığı toz kırmızı biber9
1/2 çay bardağı sıvı yağInstructions
1
Patatesi küp küp doğrayıp haşlayın.
2
Soğanı yemeklik doğrayıp soteleyin.
3
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp ezin. Soğanları, baharat ve tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın.
4
Hamur için unun bir kısmını derin bir kap içerisine alın. Ortasını havuz şeklinde açın. Maya ve suyu ekleyin. Kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurmaya başlayın. Tuzunu ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 6 eşit bezeye bölün.
5
Merdane yardımıyla açın. İçine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın.
6
Tavaya yarım çay bardağı kadar yağı alın.
7
Kızgın yağda hamurları arkalı önlü kızartın.
8
Patile tarifiniz hazır. Afiyet olsun.