Patatesli Ve Taze Soğanlı Fritata

Name: Patatesli Ve Taze Soğanlı Fritata
Ingredients: 1 adet soğan; 2-3 su bardağı sıvı yağ; 1 adet büyük boy patates; 10-12 adet Kanlıca mantarı; 5 yumurta; Yarım çay kaşığı karbonat; 1 çay bardağı süt; 50 g rendelenmiş kaşar peyniri; 4-5 dal dereotu (İnce kıyılmış); 4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış); 4-5 dal taze soğan (İnce doğranmış); Tuz, kimyon, karabiber

Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtıp küp doğradığınız patatesleri kızartın.

minutes

calories

Ingredients

1 adet soğan

2-3 su bardağı sıvı yağ

1 adet büyük boy patates

10-12 adet Kanlıca mantarı

5 yumurta

Yarım çay kaşığı karbonat

1 çay bardağı süt

50 g rendelenmiş kaşar peyniri

4-5 dal dereotu (İnce kıyılmış)

4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış)

4-5 dal taze soğan (İnce doğranmış)

Tuz, kimyon, karabiber

Instructions

Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtıp küp doğradığınız patatesleri kızartın.

Ayrı bir yerde yumurtaları, sütü ve karbonatı iyice çırpın. Tuzu ve baharatını ekleyip biraz daha çırpın.

Patatesler kızarınca dilimlenmiş mantarları ve çok ince kıyılmış soğanı ekleyin. 4-5 dakika kavurduktan sonra yumurtalı karışımı dökün. Ateşi kısın, tavanın kapağını kapatın ve tüm malzeme katılaşana kadar pişirin. Tavayı ocaktan almaya 3-4 dakika kala ince kıyılmış yeşilliklerle birlikte harmanladığınız peyniri serpin. Tavanın kapağını tekrar kapatın. 3 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın. Dilimleyip servis yapın.