Patatesli Simit Börek

Name: Patatesli Simit Börek
Ingredients: 3 haşlanmış patates; Tuz; Kırmızı pul biber; 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı; 3 yufka; Yarım su bardağı süt; 1 su bardağı su; 2 tatlı kaşığı pekmez; 1 su bardağı susam

Fotoğraf:Sezer Yalçınkaya Tarif ve Yapım:Lezzet MutfakStudio

minutes

calories

Ingredients

3 haşlanmış patates

Tuz

Kırmızı pul biber

1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

3 yufka

Yarım su bardağı süt

1 su bardağı su

2 tatlı kaşığı pekmez

1 su bardağı susam

Instructions

İç harcı için haşlanmış patatesleri ezin. Tuz, kırmızı pul biber ve Ayçiçek yağı ekleyip karıştırın.

Yufkaları üçgen şeklinde kesip, süt ve Ayçiçek yağı karışımını yufkanın içine sürün.

Üzerine patatesli harçtan ekleyip sigara böreği şeklinde sarın.

Uçlarını birleştirerek simit şekli verin. Tüm malzemeler bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayı.

Üzeri için su ve pekmezi karıştırıp, börekleri içine daldırıp susama bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.