Patatesli Simit Böreği

Name: Patatesli Simit Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 adet yufka; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay bardağı (1 parmak eksik) su; 3 adet patates; 1 adet soğan; 1,5 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kuru kekik; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 su bardağı su; 3 yemek kaşığı pekmez; 1 kase kavrulmuş susam

Çıtırlıkta bir numara olan, hazırlanması oldukça pratik bir börek tarifimiz var! Patatesli simit böreği tarifi ile mutfağa alalım sizi.

minutes

calories

Ingredients

3 adet yufka

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı (1 parmak eksik) su

3 adet patates

1 adet soğan

1,5 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kuru kekik

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 su bardağı su

3 yemek kaşığı pekmez

1 kase kavrulmuş susam

Instructions

Soğanları yemeklik doğrayın. Tereyağı eritilmiş bir tavada orta ateşte kavurun. Baharatları da ekledikten sonra kavurmaya devam edin.

Soğanları, haşlanmış ve ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin ve karıştırın.

İçerisine rendelenmiş kaşar peynirlerini ilave edin.

Yufkayı tezgaha serip 8 eşit, üçgen parçaya kesin. Bir kasede su ve zeytinyağını karıştırın. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile bu karışımdan sürün. Yufkanın geniş kısmına hazırlamış olduğunuz patatesli harcı koyun.

Kenarlarını içe doğru katlayın.

Ardından uzun ucundan başlayarak sıkıca sarın.

Geniş bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Kavrulmuş susamları başka bir kaba alın.

Böreklerin üste kalacak kısımlarını bu karışıma batırın ardından kavrulmuş susamlara bulayın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz bir fırın tepsisine börekleri dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.