Patatesli Sigara Böreği

Name: Patatesli Sigara Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet yufka; 3 adet patates; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 su bardağı sıvı yağ

Patatesli sigara böreği tarifiyle çıtır çıtır yufkaların içindeki nefis patatesli harçla lezzetine tanık olacaksınız. Afiyetler olsun!

minutes

361

calories

Ingredients

3 adet yufka

3 adet patates

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1/2 su bardağı sıvı yağ

Instructions

İç harç için patatesleri haşlayın. Yumuşayan patatesleri alın ve suyunu süzün.

Geniş bir kaba alın. Üzerine baharat ve tuzu ekleyin. Patates eziciyle ezip püre haline getirin.

Yufkaları 8 eşit parçaya bölün.

Elde edilen üçgenlerin geniş kısmına iç harçtan koyun. İki yanından kapatarak sıkıca rulo şeklinde sarın.

Sardığınız ruloların uç kısmının pişerken açılmaması için küçük bir kaseye koyduğunuz suya batırın.

Tüm yufkalar bitene kadar bu şekilde hazırlayın.

Yağı kızdırdıktan sonra börekleri çevirerek kızartın.

Kızaran börekler havlu kağıt üzerine alın. Afiyet olsun.