Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça

Patatesli poğaça tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir poğaça servis etmeye hazırlanın. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
2
100 mililitre sıvı yağ
3
1 çay bardağı yoğurt
4
1 yemek kaşığı sirke
5
1 paket kabartma tozu
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
2 adet yumurta
8
1 tatlı kaşığı kuru maya
9
1 tatlı kaşığı toz şeker
10
1 kahve fincanı ılık su
11
4-4,5 su bardağı un
12
2 adet küçük boy patates
13
1 adet küçük boy soğan
14
1 tatlı kaşığı salça
15
1 tatlı kaşığı tereyağı
16
1 yemek kaşığı sıvı yağ
17
1 çay kaşığı tuz
18
1/2 çay kaşığı karabiber
19
1/2 çay kaşığı pul biber
20
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
21
1 adet yumurta sarısı
22
1 tatlı kaşığı pekmez
23
1 tutam susam- çörek otu

Instructions

1

Hamur için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker su ile çözdürüp aktarılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir.

2

Tüm malzemeler yoğrulur. Güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak, orta bir kıvamda. Poğaça hamuru hazır.

3

Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır. Her biri el ayası boyutunda genişletilir.

4

Ortasına patatesli harç eklenir ve D şeklinde kapatılır. 15 dakika tepside dinlendirilir. Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür.

5

Susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçip dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.