Patatesli Pirzola Kebabı

Name: Patatesli Pirzola Kebabı
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 kilogram kuzu pirzola; 2 adet patates; 2 adet kuru soğan; 4 yemek kaşığı tereyağı; 3 su bardağı et suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber

Tadı damakta kalacak enfes bir kebap tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram kuzu pirzola

2 adet patates

2 adet kuru soğan

4 yemek kaşığı tereyağı

3 su bardağı et suyu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Pirzolayı hafif sıvıyağ ile yağlayıp kızgın bir tavada iki tarafını da 30 saniye olacak şekilde mühürleyin.

Ayrı bir tavada 2 kaşık tereyağı ile önce piyazlık doğranmış kuru soğanı 10-15 dakika hafif kahverengi renk alana kadar pişirin.

Pişirdiğiniz soğanı fırın tepsisine dökün ve aynı tavaya kalan 2 kaşık tereyağı ve 1 cm'lik yuvarlak dilimler halindeki patatesleri ekleyin.

Patatesleri 5 dakika hafif renk atana kadar tavada çevirin. Pişirdiğiniz patatesleri de tepsiye alın ve baharatları ekleyip soğanla birlikte karıştırın.

Et suyunu tepsiye dökün. Patateslerin üstüne pirzolaları dizin. Pirzolanın 2 tarafını da hafif tuzlamayı ihmal etmeyin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.