Patatesli Mini Rulolar
Ülkemizde en çok Nevşehir ve çevresinde yetiştirilen patates, temel besin gıdalarından biridir. Ana vatanı Güney Amerika olsa da, dünyanın birçok yerinde yetiştirilir. Salata, çorba, tatlı, hamur işi ve ana yemeklerde y…
Ingredients
Instructions
Patatesleri çatalla ezin. Maydanozu kıyın. Süt ve ufalanmış beyaz peynirle karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Yufkaları ikiye katlayıp ayçiçeği yağı sürün. Yufkaların uzun kenarlarına patatesli harcı paylaştırıp uzunlamasına yerleştirip rulo yapın.
Yarım saat buzdolabında bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yufkaları 1.5 cm kalınlığında dilimleyin.
Yoğurt ve yumurtayı bir kasede çırpın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdiğiniz ruloların üzerine sürün ve 30 -35 dakika pişirin.
Patatesli mini ruloları, çay saatlerinde havuçlu tarçınlı kek ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.