Patatesli Kıvrık Poğaça

Patatesli Kıvrık Poğaça

Şekliyle, tadıyla, kıvamıyla sofralarınızı şenlendirmeye geliyor; patatesli kıvrık poğaça tarifi! Haydi sizi mutfağa alalım.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 paket yaş maya
2
1 su bardağı ılık su
3
1 su bardağı ılık süt
4
1 su bardağı sıvı yağ
5
1 yemek kaşığı tuz
6
1 yemek kaşığı şeker
7
1 adet yumurta akı
8
6 su bardağı un
9
3-4 adet orta boy patates
10
1 adet soğan
11
4 yemek kaşığı sıvı yağ
12
1 çay kaşığı karabiber
13
1 çay kaşığı pul biber
14
1,5 tatlı kaşığı salça
15
1/2 su bardağı maydanoz
16
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Hamur için tüm malzemelerimizi bir kaba koyup yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

2

Hamur mayalanırken patatesleri haşlayıp eziyoruz.

3

Bir tavaya yağımızı koyup soğanları kavuralım, ardından salçasını ekleyip biraz kavuralım.

4

Hazır olan soğanı patatesin üzerine döküp, baharatlarımızı, tuzu ve maydanozu da ekleyip karıştıralım.

5

Mayalanan hamurdan iki beze yapalım. Bezenin birini hafif unlayarak dikdörtgen şeklinde açalım.

6

Açtığımız hamurun yarısına iç harcımızdan koyup diğer yarısı ile üzerini kapatalım. Üzerine biraz bastıralım.

7

Bir santim şeritler halinde kesip biraz kıvırarak kendi etrafında döndürelim. Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.

8

Önceden ısıtılmış 250 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun.