Patatesli Kaşarlı Kırpık Börek

Name: Patatesli Kaşarlı Kırpık Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 300 gram yufka; 2 adet büyük boy patates; 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1/2 su bardağı süt; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 su bardağı soda; 1 çay kaşığı pul biber

Hamur açma derdi olmadan yufkalarla şipşak hazırlanabilen, iç harcında en sevdiğimiz iki malzemeyi barındıran patatesli kaşarlı kırpık börek.

minutes

calories

Ingredients

300 gram yufka

2 adet büyük boy patates

1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1/2 su bardağı süt

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 su bardağı soda

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Yufkaları 5-10 cm eninde şeritler halinde kesin.

Şeritler haline getirdiğiniz yufkaları 1cm kalınlığında doğrayın.

Patatesleri rendeleyin.

Doğranmış yufkaları, rendelenmiş patatesi, kaşarı ve pul biberi bir kaba alarak güzelce karıştırın.

Ayrı bir kapta, süt, yumurta, zeytinyağı ve sodayı çırpın.

Sütlü karışımı yufkalı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.

Pişirme kağıdı serdiğiniz 20x30 cm’lik tepsiye karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.