Patatesli Kabak Mücveri

Name: Patatesli Kabak Mücveri
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet kabak; 1 adet havuç; 100 gram beyaz peynir; 3 adet yumurta; 1 adet orta boy patates; 1 avuç dereotu; 1 avuç maydanoz; 4 yemek kaşığı un; 1/2 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; 2 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süzme yoğurt; 1 diş sarımsak; 1 tutam tuz

Yağ çekmeden pişen, pratik bir şekilde hazırlanan, vejetaryenleri de çok mutlu edecek en güzel lezzetlerimizden patatesli kabak mücveri tarifi sizlerle..

minutes

348

calories

Ingredients

2 adet kabak

1 adet havuç

100 gram beyaz peynir

3 adet yumurta

1 adet orta boy patates

1 avuç dereotu

1 avuç maydanoz

4 yemek kaşığı un

1/2 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süzme yoğurt

1 diş sarımsak

1 tutam tuz

Instructions

Kabakları, havucu, patatesi rendenin kalın tarafı ile rendeleyin ve avcunuzla sıkıp derin bir kaseye alın.

Karışımın üstüne peyniri, yumurtaları, ince kıyılmış maydanozu ve dereotunu da ekleyip karıştırın. Son olarak karışıma un, kabartma tozu ve tuz da ekleyip spatula ile harmanlayın.

Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve orta ateşte ısıtın. Isınan yağın içine mücver harcından kaşıkla istediğiniz boyutlarda parçalar koyup, önlü arkalı kızartın.

Kızaran mücverleri havlu peçete serilmiş bir tabağa çıkartın ve bir kaç dakika dinlendirin.

Servis etmeden önce süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzla karıştırın.

Mücverleri sıcak, ılık ya da soğuk olarak yanında yoğurt sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.