Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi

Patetes ve bulgurun buluşup, etsiz de köfte yapılabileceğinin en güzel örneğine dönüştüğü patatesli bulgur köftesi tarifi.

35
minutes
200
calories

Ingredients

1
2 su bardağı köftelik bulgur
2
1 su bardağı sıcak su
3
3 adet haşlanmış patates
4
1/2 adet soğan
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 tatlı kaşığı biber salçası
7
1 tatlı kaşığı domates salçası
8
1 adet yumurta
9
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
10
1,5 su bardağı un

Instructions

1

Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.

2

Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.

3

Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.

4

Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.

5

Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.

6

Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.

7

Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

8

Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.