Patatesli Börek

Name: Patatesli Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 6 adet yufka; 1 adet kuru soğan; 7 adet patates; 1 çay bardağı sıvı yağ; 3 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1,5 tatlı kaşığı pul biber; 2 çay bardağı sıvı yağ; 7 yemek kaşığı yoğurt; 1 adet yumurta; 1/2 çay bardağı su

Patatesli börek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla kahvaltılarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

minutes

calories

Ingredients

6 adet yufka

1 adet kuru soğan

7 adet patates

1 çay bardağı sıvı yağ

3 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1,5 tatlı kaşığı pul biber

2 çay bardağı sıvı yağ

7 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1/2 çay bardağı su

Instructions

Patatesleri yıkıyoruz, kabuklarını soyup haşlıyoruz. Haşladıktan sonra patatesleri eziyoruz.

Soğanı yemeklik doğruyoruz ve kavurduktan sonra içine tuz ve baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz.

Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri içine ilave edip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Sos malzemelerinin hepsini karıştırıyoruz ve artık yapım aşamasına geldik.

Yufkaları dörde bölüyoruz ve her bir parçanın içine önce 1,5 kaşık sos sonra da patatesten eşit şekilde koyup sigara böreği sarar gibi (daha kalın şekilde) sarıp yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Üzerine 1 yumurta sarısı sürerek çörek otu döküyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.