Patatesli Bazlama
Patatesli bazlama, Türk mutfağında oldukça sevilen bir çeşit ekmek çeşididir. Bazlama genellikle un, su, tuz gibi malzemelerle yapılırken, içine eklenen patatesle lezzeti ve dokusu zenginleştirilir. İşte patatesli bazla…
Ingredients
Instructions
Öncelikle patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
Unu geniş bir kapta yoğurma kabına alın, ortasını havuz gibi açın.
Ortasına püre haline getirdiğiniz patatesleri, sıvı yağ, süt veya su, yoğurt, tuzu ve mayayı ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru örtüp, yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın ve merdane veya elinizle bastırarak yuvarlak şekil verin.
Hazırladığınız bazlamaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan patatesli bazlamaların üzerlerini temiz bir bezle örtüp dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.