Patates Topları
Kökeni Güney Amerika'ya dayanan patates;patates köftesiveyapatates salatasıgibi birçok tarifte kendine yer bulur. Tansiyonu dengelemesiyle bilinen bu besin, yaşlanma karşıtıdır. Yüz kaslarının sıkılaşmasını sağladığı iç…
Ingredients
Instructions
Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup bir kaba alın ve iyice ezin.
Ezilmiş patateslere tuz, pul biber, ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
Nişastayı ekleyin ve karışımı iyice yoğurun.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar yapın.
Bir kasede yumurtayı çırpın. Başka bir kasede galeta ununu hazırlayın.
Patates toplarını önce çırpılmış yumurtaya bulayın, sonra galeta ununa bulayıp iyice kaplayın.
Geniş bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Hazırladığınız topları dikkatlice tavaya koyun ve her iki tarafını altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran topları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Patates topları servise hazır. Afiyet olsun.