Patates Röşti
Patates Röşti, İsviçre mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak, yumuşacık içi ve çıtır dışı ile her lokmada damaklarda iz bırakır. Özellikle kahvaltılarda, ana yemeklerin yanında veya tek başına mükemmel bir alternat…
Ingredients
Instructions
Patatesleri soyun ve ince rendeleyin.
Rendelediğiniz patatesleri temiz bir mutfak bezi veya kağıt havlu ile fazla suyunu alın.
Geniş bir kasede tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
Bir tavada tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra rendelediğiniz patatesleri ekleyin ve karıştırın.
Patatesleri tavada düzleştirerek, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Alt tarafı altın rengi olunca spatula ile dikkatlice çevirin.
Diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Patates röşti servise hazır. Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.