Patates Püresi Yatağında Misket Köfte

Patates Püresi Yatağında Misket Köfte

İftar yemeği için harika bir alternatife ne dersiniz? Hem pratik hem de lezzetli bir tarif o: Patates püresi yatağında misket köfte!

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
300 gram dana kıyma
2
1 adet rendelenmiş soğan
3
2 diş ezilmiş sarımsak
4
3 yemek kaşığı galeta unu
5
1 adet yumurta
6
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
7
1/2 çay kaşığı kimyon
8
1/2 tatlı kaşığı pul biber
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
11
4-5 dal maydanoz
12
2 yemek kaşığı sıvı yağ
13
1 yemek kaşığı tereyağı
14
1 yemek kaşığı domates salçası
15
1-1,5 su bardağı su
16
1 çay kaşığı tuz
17
1/2 çay kaşığı karabiber
18
650 gram patates
19
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
20
1/2 su bardağı sıcak süt
21
1 çay kaşığı tuz
22
1/2 çay kaşığı karabiber
23
1 tutam muskat cevizi rendesi

Instructions

1

Köfte malzemelerini yoğuruyoruz. Köfteleri arada elimizi yağlayarak misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ kızdırıp köfteleri kızartıyoruz.

2

Köftelerimizi tavadan alıp aynı tavanın içerisine tereyağ ve salça ekleyip kavuruyoruz. Üzerine su ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Köfteleri sosun içine yerleştirip yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz.

3

Patatesleri soyup 2-3 iri parçaya kesip tuzlu suda haşlıyoruz.Süzüp hemen daha sıcakken içerisine tereyağ ekleyip ezerek karıştırıyoruz.

4

Sütü ocakta ısıtıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile lezzetlendiriyoruz püremizi. Afiyet olsun.