Patates Pişisi

Name: Patates Pişisi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1/2 su bardağı ılık süt; 1/2 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 2 çay kaşığı instant maya; 3 su bardağı un; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı sirke; 2 adet büyük boy patates; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 tutam maydanoz

Dışı çıtır çıtır, içi de yumuşacık enfes bir hamur işi tarifi o! İster kahvaltıya, ister çayın yanına servis edin. Patates pişisi tarifimize buyurun.

minutes

calories

Ingredients

1/2 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 çay kaşığı instant maya

3 su bardağı un

1,5 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı sirke

2 adet büyük boy patates

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı sıvı yağ

1 tutam maydanoz

Instructions

Ilık süt, su, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde güzelce çırpın.

Ardından un, sirke ve tuzu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur eldene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filmle sarın.

Hamurunuzu oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın.

Hamur mayalanırken kabukları soyulmuş patatesleri bir tencereye aktarın. Üzerine su ilave ederek haşlamaya bırakın. Bir kaba alıp ezin, üzerine tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyerek püre haline getirin.

Mayalanmış olan hamurunuzdan minik parçalar alarak elinizde yassılaştırın. İçlerine patatesli harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyun.

Hamurun her iki ucunu birleştirin. Her yerinin kapanmasına özen göstererek uzun bir kroket şekli verin. Kızartmak için yağı bir tavaya alın ve kızdırın. Hazırladığınız pişileri kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartın.

Ardından kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. Servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpiştirip sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.