Patates Oturtma

Patates Oturtma

Fırında patates oturtma tarifi en lezzetli ve en sağlıklı haliyle burada. Kızartmadan hazırlanan patates oturtma tarifi geldi!

55
minutes
403
calories

Ingredients

1
4 adet büyük boy patates
2
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 yemek kaşığı tereyağı
4
500 gram orta yağlı kıyma
5
1 adet büyük boy kuru soğan
6
1 diş sarımsak
7
4 adet sivri biber
8
1,5 su bardağı domates konservesi
9
1 yemek kaşığı domates salçası
10
1 çay kaşığı tuz
11
1/2 çay kaşığı karabiber
12
1 çay kaşığı kimyon
13
1 çay kaşığı pul biber
14
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

1

Patates oturtma için patatesleri soyup ince yuvarlaklar halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp hafifçe tuzlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip kenara alın.

2

Kalan zeytinyağını ve tereyağını ocağa alın. Kıymayı kavurmaya başlayın. Renk alıp suyunu çekince sarımsak ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin.

3

Salça, küp küp kesilmiş konserve domates ve ince kıydığınız sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.

4

Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alın ve tüm baharatları ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp bir 5-6 dakika daha bu şekilde pişirin. Ardından ocaktan alın.

5

Patates oturtmayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizin.

6

Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine döküp eşit bir şekilde yayın.

7

Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtın.

8

Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika, ardından sadece ızgara kısmını açarak 7-8 dakika daha pişirin. Üstü kızarınca ocaktan alın.

9

Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Patates oturtmeyı dilimleyip servis edin, afiyet olsun!