Patates Mantısı
Kıymalı harç ile hazırlanan patates mantısı, evde kolayca yapabileceğiniz mantı çeşitlerinden biridir. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunulan bu yemek, haşlanmış patatesler ile hazırlanır. Malzemeler hazırsa, patates mantı…
Ingredients
Instructions
Öncelikle haşlanmış patatesleri derin bir kapta püre haline getirin.
Tuz, pul biber, karabiber ve maydanozları patateslerin üzerine ilave edip güzelce karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Yuvarladıktan sonra tam ortasına parmağınızla bastırarak çanak şeklini verin.
Kıymalı harç için sıvıyağı bir tavada kızdırın ve kıymayı ilave edin suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Kavrulan kıymanın içerisine rendelenmiş domates ekleyin biraz karıştırdıktan sonra baharatları ve en son maydanozu ekleyip harmanlayın ve ocaktan alın.
Soğuyan kıymayı çanak patateslerin içerisine doldurun.
Hazırlamış olduğunuz mantı patateslerini servis tabağına alın.
Yoğurtlu sos için bir kapta yoğurdu çırpın içerisine sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın.
Patates mantısının üzerine ilave edin.
Bir tavada tereyağını eritin. Kuru nane ekleyin ve yoğurdun üzerine gezdirin.
Patates mantısı servise hazır. Afiyet olsun.