Patates Kugel
Patates kugel, rendelenmiş patateslerin yumurta, soğan, tuz ve karabiber gibi malzemelerle karıştırılarak hazırlanan bir tür graten veya kektir. Genellikle fırında pişirilir ve dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sah…
Ingredients
Instructions
Derin bir karıştırma kabında yumurtaları kırıp iyice çırpın.
Zeytinyağını ekleyerek karışıma yedirin ve ardından unu azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.
Patatesleri ve soğanları soyup rendeleyin. Ardından suyunu iyice sıkarak geniş bir kaba alın.
Hazırladığınız yumurtalı karışımı patatesli karışıma ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave ederek güzelce karıştırın.
Yağlanmış bir borcam veya fırın kabına aktarın, üzerini düzleyin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin veya kugeliniz altın rengini alana kadar pişirme süresini ayarlayın.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerine taze doğranmış yeşil soğanları serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!