Patates Kroket

Patates Kroket

Patates köftesi olarak da bilinen patates kroket tarifi ketçap ve mayonezin en iyi eşlikçilerinden, davetlerinizde hafif bir başlangıç alternatifi olabilir.

75
minutes
282
calories

Ingredients

1
4 adet orta boy patates
2
2 adet yumurta sarısı
3
1 yemek kaşığı nişasta
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 kase un
8
1 kase galeta unu
9
2 adet yumurta
10
2 su bardağı sıvı yağ

Instructions

1

Patatesleri güzelce yıkayıp haşlayın.

2

Haşlanan patatesleri sıcak sıcak ezin.

3

Püre haline gelen patateslerin içine tereyağını ve 2 adet yumurta sarısını ilave edip karıştırın.

4

Pürüzsüz bir kıvam alınca nişasta ve baharatları ekleyip karıştırın.

5

Püreyi sıkma torbasına alın. Kesme tahtasını streçle kaplayın. Üzerine püreyi şeritler halinde sıkın.

6

Harcın dinlenip kıvam alması için 1 saat kadar dondurucuda bekletin.

7

Dondurucudan aldıktan sonra istenilen büyüklükte şeritler kesin.

8

Her bir parçayı önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın.

9

Dışının daha çıtır olması için tekrar yumurta ve galeta ununa bulayın.

10

Kızdırılmış yağda kızartın.

11

Yanına soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.