Patates Kavurma

Name: Patates Kavurma
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 adet orta boy patates; 2 adet orta boy yeşil biber; 2 diş sarımsak; 1 çimdik zerdeçal; 2 dal dereotu; 1 çimdik tuz; 1 çimdik karabiber; 200 mililitre su; 2 tepeleme tatlı kaşığı nohut unu; 1 çimdik toz kırmızı biber; 4 silme yemek kaşığı zeytinyağı

Aslında alternatif seçenek bakımından zengin olan vegan/vejeteryan mutfağından nohut unuyla hazırlanan patates kavurma tarifi geliyor.

minutes

449

calories

Ingredients

1 adet orta boy patates

2 adet orta boy yeşil biber

2 diş sarımsak

1 çimdik zerdeçal

2 dal dereotu

1 çimdik tuz

1 çimdik karabiber

200 mililitre su

2 tepeleme tatlı kaşığı nohut unu

1 çimdik toz kırmızı biber

4 silme yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Patatesleri küp küp, biberleri ince ince, sarımsakları minik, dereotunu incecik biçimde doğrayın.

Zeytinyağını aldığınız tavada patatesleri sürekli ve küçük dokunuşlarla kavurun. İstenilen yumuşaklığa yüksek ateşte kısa bir sürede gelecektir.

İçerikteki baharatları istediğiniz ayarda dökerek patatese yedirdikten sonra biberleri ve sarımsakları da tavaya alıp kavurmaya devam edin.

Hazır hale gelen sebzelerin üzerine harcı için hazırladığımız nohut unlu karışımı yavaş yavaş yedirerek dökün. Bu sırada ateş yüksek olmalı. Piştikten sonra servis edin, afiyet olsun.