Patates Çorbası

Patates Çorbası

İçinde bulunan nişasta sayesinde kıvamlı olan patates çorbası tarifi, püre çorbalar sınıfına girdiği halde taneli olarak da servis edilebilir.

30
minutes
145
calories

Ingredients

1
3 adet orta boy patates
2
1 adet orta boy kuru soğan
3
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
1 yemek kaşığı un
6
5 su bardağı sıcak su
7
1 su bardağı süt
8
2 çay kaşığı tuz
9
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
10
1 yemek kaşığı tereyağı
11
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
12
1 tutam dereotu

Instructions

1

Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencereye alın. Doğradığınız kuru soğanı, kızgın yağda hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ardından unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

2

Kabuğu soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın. Bol suda yıkayıp süzün.

3

Patatesleri soğanlarla birlikte 5 dakika kadar soteleyin. Ardından üzerine suyunu ekleyip pişirmeye bırakın.

4

Patatesler yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.

5

Kaynayan çorba karışımına tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve sütü azar azar katıp, hızlıca karıştırın.

6

Arzuya göre tereyağını baharatlar ile eritip üzerine gezdirin ve ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!