Patates Çanakları
Çat kapı misafir geldiğinde yapabileceğiniz bir lezzet o. Patates çanakları ister çay saatlerinde ister kahvaltılarınızda severek tüketeceğiniz bir tarif!
Ingredients
Instructions
Öncelikle patatesleri soyalım ve daha çabuk pişmesi için 2-3 parçaya bölelim. Tencereye su ve tuz ekleyelim haşlamaya bırakalım.
Diğer yandan havuçları soyalım ve rendeleyelim. Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ alalım ve rendelenen havuçları ekleyelim, biraz tuz ekleyerek 5-10 dakika soteleyelim.
Bir tutam maydanozu ince ince doğrayalım.
Sarımsakları ezelim ve tuz ile birlikte yoğurda ekleyip karıştıralım.
Sosu için bir cezveye sıvı yağ ve salçayı alalım, 2-3 dakika karıştırarak kavuralım. Ocaktan almaya yakın naneyi ekleyelim.
Haşlanan patatesleri ezelim. İçine doğradığımız maydanozu, 2-3 yemek kaşığı sotelenen havucu ve bir tutam tuzu ve istediğiniz baharatı ekleyerek karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve parmağımızla oyuk açarak çanak görüntüsü verelim.
Sotelenen havuçtan çanakların içini dolduralım; üzerine sarımsaklı yoğurttan ve salçalı sosumuzdan dökelim.