Patates Borani

Name: Patates Borani
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet büyük boy patates; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 su bardağı domates püresi; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 su bardağı su; 1 kase sarımsaklı yoğurt; 1/4 demet maydanoz

Yapımı çok kolay, lezzetli ve her sofraya lezzet katacak, patatesle yapılacak en güzel tariflerden biri olan patates borani tarifi burada!

minutes

calories

Ingredients

2 adet büyük boy patates

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 su bardağı domates püresi

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı su

1 kase sarımsaklı yoğurt

1/4 demet maydanoz

Instructions

Bir sos tenceresine sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Üzerine salçayı ekleyip 30 daniye kadar kavurun.

Ardından domates püresi, tuz ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Domates sosunuz hazır.

Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Bir tavada sıvı yağını ısıtın. Küp soğanları üzerine ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun. Ardından ocağın altını kısıp patatesleri ekleyin ve soğanlarla beraber karıştırın.

Soğanlı patates karışımını tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın. Tavayı ocaktan alıp karışımı oda sıcaklığında soğutun.

Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar olacak şekilde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Karışımın elinize yapışmaması için sıvı yağ ile ellerinizi yağlayın.

Hazırladığınız topları bir serrvis kasesine koyun.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosunu ekleyip maydanoz serpiştirerek servis edin.