Patatava

Patatava

Patates severler için yepyeni bir tarifimiz var. İster öğle yemeğine, isterseniz de akşam yemeğine doyurucu bir yemek; patatava tarifi.

40
minutes
295
calories

Ingredients

1
2 adet patates
2
2 adet yumurta
3
1 çay bardağı un
4
1/2 çay kaşığı tuz
5
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 adet büyük boy soğan
7
2 diş sarımsak
8
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
9
1/2 çay kaşığı tuz
10
1 tutam karabiber
11
1,5 su bardağı sebze suyu
12
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
13
1 tutam maydanoz

Instructions

1

Patatava için yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırıp çırpın. Aynı şekilde unu da tuz ve karabiberle karıştırın.

2

İnce ve bütün şekilde dilimlediğiniz patatesleri önce una sonra yumurtaya batırın ve kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

3

Tüm patatesler kızardıktan sonra tavadan alıp fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alın.

4

Geniş bir tavada doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağıyla birlikte kavurun.

5

Kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi de tavaya ekleyip 2 dakika daha kavurun. Sebze suyundan bir miktar ekleyip soğanların yumuşamasını sağlayın.

6

Ardından patatesleri tavaya dizin.

7

Sebze suyunu üzerini geçecek kadar ekledikten sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

8

Servis etmeden önce kıyılmış maydanoz serpiştirin. Patatava hazır. Afiyet olsun!