Pastırmalı Ve Patatesli Pırasa Çorbası

Name: Pastırmalı Ve Patatesli Pırasa Çorbası
Ingredients: 200 g pastırma; 1 adet küçük boy soğan (Yemeklik doğranmış); 1 adet büyük boy patates (Minik küp doğranmış); 2 adet orta boy pırasa (Halka doğranmış); 6 su bardağı tavuk suyu; 1 su bardağı tam yağlı süt; 1/4 su bardağı un; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 çay kaşığı deniz tuzu; 1/2 çay kaşığı kuru kekik; 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz; 1/2 çay kaşığı karabiber; Pastırma (Küçük doğranmış)

Pastırmanın kokusu ve lezzetiyle lezzetini ikiye katlayan nefis bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Pırasa sevmeyenleri bile kendine hayran bırakan bu çorbayı, yemek menülerinize ekleyebilirsiniz. Daha sade versiyonu içi…

minutes

calories

Ingredients

200 g pastırma

1 adet küçük boy soğan (Yemeklik doğranmış)

1 adet büyük boy patates (Minik küp doğranmış)

2 adet orta boy pırasa (Halka doğranmış)

6 su bardağı tavuk suyu

1 su bardağı tam yağlı süt

1/4 su bardağı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı deniz tuzu

1/2 çay kaşığı kuru kekik

1/2 çay kaşığı kuru maydanoz

1/2 çay kaşığı karabiber

Pastırma (Küçük doğranmış)

Instructions

Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alıp ısıtın. Ardından soğan, patates ve pırasayı ekleyerek birkaç dakika soteleyin.

Tuz, baharatları ve tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar orta ısıda pişirin.

Süt ve unu, topak kalmayacak şekilde çırpın. Ardından kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Diğer yanda küçük bir tavada az zeytinyağı ekleyerek pastırmaları kızartın. Ocaktan alın ve servis ederken üzerlerini kızarmış pastırma parçalarıyla süsleyerek servis edin.