Pastırmalı Sandviç

Name: Pastırmalı Sandviç
Ingredients: 2 dilim kalın beyaz ekmek (tercihen tost ekmeği); 6-8 dilim pastırma; 1 yemek kaşığı tane hardal (taneli dijon hardalı); 1 adet küçük salatalık turşusu; Yarım adet kırmızı soğan (karamelize edilmiş); 1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağı; Karabiber; Beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar, çok tahıllı veya baget ekmek kullanabilirsiniz. Daha hafif bir seçenek için lavaş, pita veya sandviç wrap tercih edebilirsiniz.; Geleneksel dana pastırması yerine tavuk veya hindi pastırması ile daha hafif bir sandviç hazırlayabilirsiniz. Vejetaryen bir versiyon için füme tofu, tempeh veya ızgara sebze kullanabilirsiniz.; Peynir olarak kaşar, cheddar, beyaz peynir veya mozzarella ekleyebilirsiniz. Krem peynir veya mayonez yerine yoğurt bazlı sos, humus veya avokado ezmesi kullanarak daha hafif ve sağlıklı bir seçenek yaratabilirsiniz.; Marul yerine roka, ıspanak, taze fesleğen, kırmızı lahana veya roka mix tercih edebilirsiniz. Domates, salatalık, biber, turşu veya kırmızı soğan gibi sebzelerle lezzeti ve renkleri artırabilirsiniz.; Hardal, balzamik sirke, acı sos veya pesto ile sandviçin tadını zenginleştirebilirsiniz. Kurutulmuş otlar (fesleğen, kekik) veya taze otlar (maydanoz, nane) ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.; Sandviçleri mini boyda hazırlayarak aperatif olarak sunabilirsiniz. Kat kat dizerek sandviç kuleleri veya tabak sunumları oluşturabilirsiniz.

Yoğun aromalı pastırma, karamelize soğanın tatlı lezzetiyle buluşuyor! Taneli hardalın keskin dokunuşu ve turşunun ferahlığıyla zenginleşen bu sandviç, klasik lezzetleri sevenler için nefis bir gurme alternatif. Peki; p…

minutes

calories

Ingredients

2 dilim kalın beyaz ekmek (tercihen tost ekmeği)

6-8 dilim pastırma

1 yemek kaşığı tane hardal (taneli dijon hardalı)

1 adet küçük salatalık turşusu

Yarım adet kırmızı soğan (karamelize edilmiş)

1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

Karabiber

Beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar, çok tahıllı veya baget ekmek kullanabilirsiniz. Daha hafif bir seçenek için lavaş, pita veya sandviç wrap tercih edebilirsiniz.

Geleneksel dana pastırması yerine tavuk veya hindi pastırması ile daha hafif bir sandviç hazırlayabilirsiniz. Vejetaryen bir versiyon için füme tofu, tempeh veya ızgara sebze kullanabilirsiniz.

Peynir olarak kaşar, cheddar, beyaz peynir veya mozzarella ekleyebilirsiniz. Krem peynir veya mayonez yerine yoğurt bazlı sos, humus veya avokado ezmesi kullanarak daha hafif ve sağlıklı bir seçenek yaratabilirsiniz.

Marul yerine roka, ıspanak, taze fesleğen, kırmızı lahana veya roka mix tercih edebilirsiniz. Domates, salatalık, biber, turşu veya kırmızı soğan gibi sebzelerle lezzeti ve renkleri artırabilirsiniz.

Hardal, balzamik sirke, acı sos veya pesto ile sandviçin tadını zenginleştirebilirsiniz. Kurutulmuş otlar (fesleğen, kekik) veya taze otlar (maydanoz, nane) ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.

Sandviçleri mini boyda hazırlayarak aperatif olarak sunabilirsiniz. Kat kat dizerek sandviç kuleleri veya tabak sunumları oluşturabilirsiniz.

Instructions

Tavada tereyağını eritin.

İnce doğranmış kırmızı soğanları ekleyin.

Kısık ateşte 10-15 dakika, soğanlar yumuşayıp kahverengi olana kadar karıştırarak pişirin.

Hafif tatlı bir aroma için isterseniz bir çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.

Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.

Alt ekmek dilimine bir miktar tane hardal sürün.

Üzerine pastırma dilimlerini dizin.

İnce doğranmış turşuları yerleştirin.

Karamelize soğanları da ekleyin.

Üzerine biraz karabiber serpebilirsiniz.

Diğer ekmek dilimini üstüne kapatın.

Sandviçi ortadan ikiye kesip servis tabağına alın ve servis edin.