Pastırmalı Paçanga Böreği

Name: Pastırmalı Paçanga Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 adet domates; 100 gram pastırma; 2 adet çarliston biber; 1/2 demet maydanoz; 4 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; 3 yemek kaşığı yoğurt; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet yufka

Pastırmalı paçanga böreği tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir börek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa alalım sizi.

minutes

calories

Ingredients

2 adet domates

100 gram pastırma

2 adet çarliston biber

1/2 demet maydanoz

4 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

3 yemek kaşığı yoğurt

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet yufka

Instructions

İnce kıyılmış pastırmayı, küp doğranmış domatesleri, ince kıyılmış sivri biberleri ve kıyılmış maydanozu derin bir kabın içinde karıştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyup tekrar karıştırın ve kenarda bekletin.

<p class="">Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve sıvıyağı iyice çırpın. Yufkayı 8 adet üçgen biçiminde sigara böreği yapar gibi kesin.</p>

Üçgenlerin üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp üçgenin geniş ucuna pastırmalı karışımdan koyun ve kenarlarını biraz katlayıp sarmaya başlayın. Rulo şeklinde gevşek olarak sardığınız böreği fırın tepsisine dizin.

Üzerine kalan yoğurtlu harçtan sürüp isteğe göre çörek otu serpebilirsiniz. Tepsiyi fırına sürüp 190 derecede 15 dakika pişirip sıcak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.