Pastırmalı Hindi But Sarma

Name: Pastırmalı Hindi But Sarma
Ingredients: 1 hindi kemiksiz but; 7~8 dilim pastırma; Yarım çay bardağı dilimlenmiş Antep fıstığı; 250 gr dilimlenmiş kaşar peyniri; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay bardağı mısır; Tuz; Karabiber; 100 ml krema; 1.5 su bardağı su; 1/3 tablet tavuk bulyon; 2 diş sarımsak; Yarım yemek kaşığı tereyağı; Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı; 1 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı limon suyu

Hindi budu tezgaha yayın. Üzerine yarım yemek kaşığı tereyağını sürüp tuz ve karabiber serpin.

minutes

calories

Ingredients

1 hindi kemiksiz but

7~8 dilim pastırma

Yarım çay bardağı dilimlenmiş Antep fıstığı

250 gr dilimlenmiş kaşar peyniri

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı mısır

Tuz

Karabiber

100 ml krema

1.5 su bardağı su

1/3 tablet tavuk bulyon

2 diş sarımsak

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı limon suyu

Instructions

Hindi budu tezgaha yayın. Üzerine yarım yemek kaşığı tereyağını sürüp tuz ve karabiber serpin.

Pastırma ve kaşar peyniri dilimlerini üzerine yerleştirin. Antep fıstığını ve mısır tanelerini de üzerine serptikten sonra sıkıca sarıp fırın ipi ile bağlayın.

Üzerine kalan tereyağını sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.

Sosu için, tereyağı, ayçiçeği yağı ve ezdiğiniz sarımsağı 1 dakika soteleyin. Bir yemek kaşığı un serpip iyice karıştırın.

Üzerine krema ve 1.5 su bardağı suda erittiğiniz tavuk bulyonu ekleyip pişirmeye devam edin.

2-3 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın. Dilimlediğiniz hindi budun üzerine sosu gezdirip servis edin.

Hindi but sarmanın içine küp doğranıp kızartılmış patates ve haşlanmış bezelye de ilave edebilirsiniz

Sosunuzu hazırlarken önce 1.5 su bardağı su ilave edin. Koyu kıvamlı olursa azar azar su ilavesi yapabilirsiniz. Limon suyunu az gelirse ilave edebilirsiniz.