Pastırmalı Çıtır Kabak Çiçeği Dolması

Name: Pastırmalı Çıtır Kabak Çiçeği Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 15 adet kabak çiçeği; 5 yemek kaşığı kaşar peyniri; 5 adet çemensiz pastırma; 4 yemek kaşığı beyaz peynir; 1 avuç ceviz; 1 tutam taze maydanoz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 adet yumurta; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı un; 1 tutam tuz; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 adet maden suyu; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 kase yoğurt

Kayseri deninde ilk akla gelen pastırma ve kabak çiçeğini birleştirdik; çıtır çıtır, nefis bir atıştırmalık tarifi elde ettik. Hemen deneyin.

minutes

calories

Ingredients

15 adet kabak çiçeği

5 yemek kaşığı kaşar peyniri

5 adet çemensiz pastırma

4 yemek kaşığı beyaz peynir

1 avuç ceviz

1 tutam taze maydanoz

1 çay kaşığı pul biber

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

1 tutam tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 adet maden suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

1 kase yoğurt

Instructions

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">İç harcı karıştırıp çiçekleri dolduruyoruz. </span>

Bulamak için malzemeleri karıştırma kabında çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvamda karıştırıyoruz.

Orta ateşte zeytinyağını kızdırıp, dolmaları harca bulayalım ve kızartalım, kağıt havlu ile üzerindeki fazla yağı alalım süzdürüp ılık servis edelim.