Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye

Name: Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 125 gram tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta akı; 2 yemek kaşığı pudra şekeri; 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1 yemek kaşığı çörek otu; 1/2 paket kabartma tozu; 3-3,5 su bardağı un; 1 adet yumurta sarısı; 1 çay kaşığı pekmez; 1 tatlı kaşığı çörek otu; 1 yemek kaşığı çekirdek içi

Herkesin severek yaptığı bir tuzlu kurabiye tarifi vardır. Ama bu kıyır tuzlular pastanede yediklerinizi aratmayacak lezzette.

minutes

calories

Ingredients

125 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta akı

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1,5 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 yemek kaşığı çörek otu

1/2 paket kabartma tozu

3-3,5 su bardağı un

1 adet yumurta sarısı

1 çay kaşığı pekmez

1 tatlı kaşığı çörek otu

1 yemek kaşığı çekirdek içi

Instructions

Hamuru için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır. Hepsi karıştırılır, yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Çok yumuşak ve çok sert olmasın. Güzel bir kıvam elde edilir.

Hamur matında veya 2 pişirme kağıdı arasında 1-1,5 cm kalınlığında açılır. Hamur kesiciyle küçük kareler çıkarılır. İstediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.

Fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine pekmezle karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ve ay çekirdeği serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra biraz kabaracaklar. Sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.