Pastane Tadında Karaköy Poğaçası

Name: Pastane Tadında Karaköy Poğaçası
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 2 su bardağı ılık su; 1 paket kuru maya; 2 silme yemek kaşığı toz şeker; 100 gram eritilmiş tereyağı; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak); 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 4,5-5 su bardağı un

O hep aradığınız mis gibi kokan, ağza atıldığında puf puf oluşuyla mutlu eden poğaçaların sırrı pastane tadında Karaköy poğaçası tarifinde saklı.

minutes

297

calories

Ingredients

2 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

2 silme yemek kaşığı toz şeker

100 gram eritilmiş tereyağı

1 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)

1 yemek kaşığı sıvı yağ

4,5-5 su bardağı un

Instructions

Suyu,mayayı ve şekeri yoğurma kabınıza alarak güzelce karıştırın,mayanızı aktive edin. Yağlarınızı,yoğurdu,yumurta aklarını ve tuzu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Azar azar unu ekleyin. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. 

Hamurun üstünü örterek yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve güzelce yuvarlayın.

Yumurta sarılarının üstüne bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyerek bezelerin üstüne fırça yardımıyla sürün. Üzerine çatal yardımıyla şekil verin.

Önceden ısıtılmş 180 derece fırında iyice kızarana 20-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.

Ardından fırından alın, bir süre dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!