Pastane Tadında Karaköy Poğaçası

Name: Pastane Tadında Karaköy Poğaçası
Ingredients: 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı yoğurt; 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura); 1 tatlı kaşığı sirke; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 paket kabartma tozu; 3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin); Beyaz peynir, lor peyniri veya patatesli harç; 1 yumurta sarısı

Kıyır kıyır dış kabuğu ve yumuşacık iç dokusuyla adeta pastaneden çıkmış hissi veren poğaçalar, kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde yapılan poğaçaların en çok arananlarından…

minutes

calories

Ingredients

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)

1 tatlı kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Beyaz peynir, lor peyniri veya patatesli harç

1 yumurta sarısı

Instructions

Yumurta beyazı, yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, sirke, tuz ve şekeri yoğurma kabına alın. Karıştırın. Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde açın. Ortasına peynir veya başka iç harç koyun. Kapatıp yuvarlayın.

Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, çatalla çizikler atın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üstü kızarana kadar (yaklaşık 25–30 dakika) pişirin.

Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.