Paskalya Çöreği

Name: Paskalya Çöreği
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 adet yumurta; 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker; 1/2 su bardağı ılık su; 1/2 su bardağı ılık süt; 5 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ; 1 paket instant maya; 1 tatlı kaşığı (silme) mahlep; 4,5 su bardağı un; 1 adet yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı file badem

Tadı ve görüntüsü şahane. Paskalya çöreğini daha önce evde denemediyseniz şimdi tam sırası. Pastaneden almaya gerek kalmayacak.

minutes

calories

Ingredients

2 adet yumurta

1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker

1/2 su bardağı ılık su

1/2 su bardağı ılık süt

5 yemek kaşığı tereyağı

1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı (silme) mahlep

4,5 su bardağı un

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı file badem

Instructions

Yoğurma kabında ılık süt, ılık su, 1 yemek kaşığı şeker ve maya karıştırılır, ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletilir.

Ayrı bir kapta yumurta ve bir bardaktan bir parmak eksik şeker 2-3 dakika çırpılır, içine tereyağı ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır ve mayalı karışımla buluşturulur.

Daha sonra yaklaşık 4.5 su bardağı elenmiş un ve mahlep eklenerek güzelce yoğrulur. Ağzı kapalı bir şekilde 1 saat mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamur 3 eşit parçaya bölünür ve beze haline getirilir. Bezeler uzunlamasına şekillendirilir, ucundan birleştirilerek örgü şekli verilir.

Tepsiye alınan örgü şeklindeki hamur 15-20 dakika sıcak bir ortamda bekletilir, üzerine yumurtanın sarısı sürülüp, badem serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.