Paşa Sarması
İştah açan görünümüyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan paşa sarması, muhallebi ve hindistan cevizinin bir araya gelmesinden oluşur. Saray sarması ile benzer bir şekilde hazırlanan bu tatlı, özellikle hafifliği ile her…
Ingredients
Instructions
Öncelikle tencereye tereyağını ekleyip eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine süt ve şekeri ilave ederek muhallebi koyulaşıp kıvam alana kadar karıştırın.
Muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ekleyip karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam alması için mikserden geçirin, soğuması için bir kenara alın.
Fırın tepsisinin tabanına hindistan cevizini eşit bir şekilde yayın.
Soğuyan muhallebiyi bir kepçe yardımıyla hindistan cevizli katmanın üzerine döküp spatula ile düzleyin, buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
Derin bir kasede süt ve krem şantiyi katı bir kıvam alana kadar mikser yardımıyla çırpın.
Buzdolabından çıkardığınız tatlının üzerine krem şantiyi boşluk kalmayacak şekilde yayın.
Petibör bisküvileri rondodan geçirin ve krem şantinin üzerine serpiştirin.
Dikdörtgen şeklinde dilimlediğiniz tatlınızı buzdolabında dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz tatlıyı çok nazikçe spatula yardımıyla rulo halinde sarın.
Paşa sarması tatlınız servise hazır dilerseniz üzerine nar taneleri ekleyerek servis edebilirsiniz, Afiyet olsun.