Paşa Meze
İzmir ve Muğla ile özdeşleştirilen paşa mezesi, farklı peynir türleri ile hazırlanan bir mezedir. Soğuk olarak servis edilen bu besin, et ve sebze yemeklerinin yanında sunulur. Yunan mutfağında da yer verilen paşa mezes…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
200 gr beyaz peynir2
1 kahve fincanı zeytinyağı3
1 yemek kaşığı kekik4
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber5
1 çay bardağı ceviz içi6
50 gr kaşığı rokfor peyniri7
1 su bardağı süzme yoğurt8
2 diş sarımsak9
TuzInstructions
1
Beyaz peyniri derin bir kaba alıp çatalla ezin. Üzerine zeytinyağı, kekik ve kırmızı pul biberi ilave edip karıştırın.
2
Rokfor peyniri, ince kıyılmış sarımsak, süzme yoğurt ve ince çekilmiş ceviz içini ilave edip harmanlayın.
3
Peynirlerin tuzluluk derecesine göre tuz ilave edebilirsiniz. Malzemeleri iyice karıştırın.
4
Paşa mezesini, kuzu kaburga ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.