Paşa Kebabı

Name: Paşa Kebabı
Ingredients: 400 gr kuşbaşı kuzu eti; 1 adet soğan; 1 kg patlıcan; 250 gr çarliston biber; 500 gr domates; 250 gr mantar; 250 gr taze kaşar; 100 ml fındık yağı

Kuzu eti, patlıcan, domates, mantar ve biber ile hazırlanan paşa kebabı, hem şık sunumu, hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan tariflerden biridir. Malzemeler hazırsa, paşa kebabı tarifi için detaylara geçebi…

minutes

calories

Ingredients

400 gr kuşbaşı kuzu eti

1 adet soğan

1 kg patlıcan

250 gr çarliston biber

500 gr domates

250 gr mantar

250 gr taze kaşar

100 ml fındık yağı

Instructions

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın ve derin bir tencereye fındık yağını ekleyip üzerine kuşbaşı doğranmış etler ile soğanı ilave edip pişirmeye başlayın.

Diğer yandan patlıcanları kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuzlu suda bekletip acısını aldıktan sonra fındık yağında kızartın.

Kare bir borcama pişen etleri ilave edip üzerine kızaran patlıcanları ekleyin.

Patlıcanların üzerine kızarttığınız biberleri, haşladığınız domates ve mantarları da ilave edin. En üst kısmına ise rendelenmiş taze kaşarı serpiştirin.

Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan paşa kebabı servise hazır. Afiyet olsun.