Parmak Börek
Parmak Börek Tarifi: Geleneksel lezzetleri sevenler için nostaljik bir tat, modern sunumları sevenler için şık bir atıştırmalık… Parmak börek; ister kahvaltıya, ister çay saatine, ister sürpriz misafirlere hazırlayabile…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 adet yufka2
200 gr lor peyniri3
Yarım çay kaşığı tuz4
1/4 demet doğranmış maydanoz5
1/4 su bardağı süt6
1/4 su bardağı sıvı yağ7
1 adet yumurta sarısı8
Susam veya çörek otu9
Ayçiçek yağıInstructions
1
Lor peyniri, doğranmış maydanoz ve tuzu karıştırın.
2
Her yufkayı önce dörde, sonra her çeyrek parçayı 2-3 üçgen olacak şekilde kesin.
3
Her üçgenin geniş kısmına 1 tatlı kaşığı kadar harç koyun.
4
Kenarlarını çok hafif içe katlayarak sıkıca rulo yapın (sigara böreği gibi ama daha kalın sarın).
5
Açılmamaları için uçlarını suyla hafifçe ıslatıp yapıştırın.
6
Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın.
7
Parmak börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
8
Havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
9
Parmak börekler servise hazır. Afiyet olsun.