Papaz Yahnisi

Name: Papaz Yahnisi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 gram dana eti; 40 adet arpacık soğan; 2 baş sarımsak; 100 gram tereyağı; 1 yemek kaşığı sirke; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 çay kaşığı tarçın; 5 su bardağı kaynar su

Papaz yahnisi, lezzetine doyum olmayan, enfes bir et yemeği! Arpacık soğanı, et ve mis kokulu baharatlar ile hazırlanan bu tarifi kaçırmayın!

minutes

calories

Ingredients

500 gram dana eti

40 adet arpacık soğan

2 baş sarımsak

100 gram tereyağı

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı tarçın

5 su bardağı kaynar su

Instructions

Öncelikle arpacık soğanlarını ve sarımsakları teker teker soyun.

Düdüklü bir tencereye tereyağını alın ve yağ eriyince eti ekleyin. Et suyunu salıp, tekrar çekene dek kavurun.

Etler suyunu tamamen çektikten sonra, içine soyduğunuz arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanların renkleri pembeleşene dek kavurun.

Kaynayan suyu da ilave ettikten sonra, sirkeyi, baharatları ve toz şekeri ilave edin.

Düdüklünün kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.

Pişirme süresinin sonunda bir servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis edin.