Pancarlı, Peynirli Kinoa Salatası

Name: Pancarlı, Peynirli Kinoa Salatası
Ingredients: 1 bardak çiğ kinoa; 2 ufak haşlanmış doğranmış pancar; 4 avuç roka/kıvırcık/marul; 100 g ufalanmış sert beyaz peynir/keçi peyniri; 1/2 bardak kuru turna yemişi; 1/4 bardak kabaca doğranmış ceviz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/4 limon suyu

Çok pratik, renkli ve lezzetli bir salata. Kinoa pişirildiğinde hafif, kabarık bir dokuya sahiptir ve çoğu yemekte beyaz pirinç veya kuskusa alternatif olarak kullanılabilir.

minutes

calories

Ingredients

1 bardak çiğ kinoa

2 ufak haşlanmış doğranmış pancar

4 avuç roka/kıvırcık/marul

100 g ufalanmış sert beyaz peynir/keçi peyniri

1/2 bardak kuru turna yemişi

1/4 bardak kabaca doğranmış ceviz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/4 limon suyu

Instructions

Kinoayı iyice yıkayıp, 2 bardak su ile haşlayın.

Ardından; pancar, istediğiniz bir yeşillik ve ufalanmış peynir ile harmanlayın.

Üstüne turna yemişi ve cevizi ekleyin.

Tuz ve karabiber ilave edip, zeytinyağı ve limon suyu ile bitirin.