Pancarlı Kısır

Pancarlı Kısır

Pancarlı Kısır, taze ve sağlıklı malzemelerin mükemmel birleşimiyle sofralarınıza renk katacak! İnce bulgurun yumuşak dokusu, haşlanmış pancarın tatlılığı ve nar ekşisinin eklediği ferahlık, bu yemeği hem besleyici hem…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı ince bulgur
2
1 adet büyük boy haşlanmış pancar (rendelenmiş)
3
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4
1 limonun suyu
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 tatlı kaşığı pul biber
7
1 adet domates
8
Yarım çay bardağı nar ekşisi
9
Yarım çay bardağı sirke
10
Yarım su bardağı taze doğranmış maydanoz
11
Yarım su bardağı taze doğranmış taze soğan
12
1/4 su bardağı taze nane

Instructions

1

Bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 10-15 dakika).

2

Haşlanmış pancarı rendeleyin. Rendenin ince tarafını kullanarak daha ince bir kıvam elde edebilirsiniz.

3

Domatesin çekirdeklerini çıkarın, ardından küçük küçük doğrayın.

4

Bulgurlar şiştikten sonra, üzerine zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini, sirkeyi, tuzu ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırarak baharatların bulgura karışmasını sağlayın.

5

Karışıma doğranmış domatesi, pancarı, doğranmış maydanozu, taze soğanı ve naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

6

Pancarlı kısır servise hazır. Şimdi biraz daha lezzetli olması için tatları harmanlanması adına birkaç dakika dinlendirin.

7

Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.