Palamut Sote

Name: Palamut Sote
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 adet palamut; 1 adet küçük boy soğan; 1 adet biber; 1 adet domates; 3-4 adet mantar; 1 diş sarımsak; 20 gram zeytinyağı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı sebze çeşni

Palamudu yumuşacık ve içi sulu halde pişirmenin formülü yüksek ateşte sote etmektir. Bu soteye bir de sebzeler eklenince lezzeti katlanarak artıyor.

minutes

calories

Ingredients

1 adet palamut

1 adet küçük boy soğan

1 adet biber

1 adet domates

3-4 adet mantar

1 diş sarımsak

20 gram zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı sebze çeşni

Instructions

Palamudu kuşbaşı doğrayıp kenara alın. Sarımsak haricindeki malzemeleri iri kuşbaşılar halinde doğrayın.

Ocağın büyük gözünde harlı ateşteki tavaya yağı ekleyin.

Sırasıyla aralarında 1,5-2 dakika olacak şekilde soğan, biber, mantar, sarımsak, palamut, domatesi ekleyin.

Ocaktan almaya yakın tüm baharatları ekleyip karıştırın.

Toplamda pişirme süresi ocağınızın ateşine göre 10-15 dakika kadar sürecektir. Sote servise hazır. Afiyet olsun.